- עמוד הבית/
- מתכוני שף לקלאסיקות/
- מתכונים לחמין של השפים הכי טובים בישראל
מתכונים קלאסיים לחמין
כל מה שצריך לדעת כדי להכין חמין קלאסי, באדיבות שרי אנסקי
לפני שאתם בכלל ניגשים למלאכת הכנת החמין, תוודאו שאתם קוראים את המדריך הזה של מאסטרית החמין הבלתי מעורערת, שרי אנסקי – כולל מתכון
חמין קלאסי עם שקית אורז ותבשיל חיטה של רפי כהן
חמין כמו שחמין צריך להיות, עם בונוסים שחובבי האורז והחיטה יאהבו במיוחד. החמין של רפי כהן יכול בקלות להפוך להיות חמין הבית שלכם
חמין שפונדרה ושעועית של חיים כהן
השפונדרה הוא נתח שמן, שנותן לחמין את עומק הטעמים הנפלא שלו. חיים כהן מוסיף לחמין שלו גם תוספות לא שגרתיות, כמו רוזמרין, גרידת לימון ועוד
המתכונים הטובים ביותר של חיים כהן
טבית – חמין עיראקי של אביב משה
חמין עיראקי קלאסי בגירסה של אביב משה, עם מס' לא גדול של מרכיבים, אבל טעם שקשה מאוד לנצח
גמרתם עם הקלאסיקות? קבלו מתכונים שוברי שיגרה לחמין של השפים המובילים בארץ
צ'ולנט זנב שור וחיטה ירוקה של שמיל הולנד
מאסטר החמין הירושלמי שמיל הולנד נותן את הגירסה שלו לקלאסיקה של יהודי מזרח-אירופה. אמנם לא בכד חרס אצל האופה, אבל קרוב לזה
חמין עם לחמניות וערמונים של ארז קומרובסקי
קומרובסקי מזוהה לפני הכל עם לחם ומאפים, ולכן אין פלא שאפשר למצוא בסיר החמין המהביל שלו גם לחמניות על תקן הפחמימות, שמשתלבות נהדר עם ערמונים
חמין מקרוני של חיים כהן
מי שלא הכין מעולם את החמין מקרוני של חיים כהן כאילו לא הכין חמין מעולם. זה באמת ובתמים אחת המנות המנחמות והטעימות ביותר שאתם יכולים להעלות על דעתכם
חמין אורז ואטריות של שרי אנסקי
אין ילד שלא אוהב אורז עם אטריות, והחמין הזה של שרי אנסקי, מתוך הספר המונומנטלי שלה בנושא, לוקח את המנה האהובה רמה אחת מעלה
אורז עם אטריות כמו של שרי אנסקי
רוצים להתמחות בהכנת אורז אטריות ולהוסיף את המנה הנפלאה הזאת לתפריט היום-יומי של הבית? קבלו מתכון מושלם
חמין משודרג של ישראל אהרוני
אהרוני משדרג את המנה הקלאסית עם שעועית אדומה, נתחי אוסובוקו, שומן אווז ואפילו עוגת שקדים. לא להאמין מה שהולך שם
המתכונים הכי טובים של ישראל אהרוני
חמין קיבוץ גלויות של עומר מילר
אשכנזי, עיראקי, מרוקאי ותוניסאי נכנסים לסיר החמין של אחד מהשפים הצעירים האהובים בישראל. איזה רע כבר יכול לצאת מזה תגידו לנו?
המתכונים הכי טובים של עומר מילר
חמין צמחוני של תום פרנץ
אם הגעתם איכשהו עד לכאן למרות שאתם לא אוכלים בשר, קבלו גירסה צמחונית מצויינת של תום פרנץ, עם קוגל על תקן נתחי הבשר
הפעלה/כיבוי מצביע לבן גדול
הפעלה/כיבוי מצביע לבן שחור
מבקשת מתכון להכנת מוח של השף מאיר אדוני
היי רחל, הוספנו 2 מתכוני מוח קלאסיים ואהובים של מאיר אדוני. מקווה שקלענו 🙂
https://www.chefstable.co.il/2110