- עמוד הבית/
- מתכונים של שפים/
- המתכונים הכי טובים של דיוויד פרנקל
מתכונים לבשר ועוף של דיוויד פרנקל
מרק שפונדרה של דיוויד פרנקל
על התפר שבין מרק לנזיד סמיך וחורפי תמצאו את המתכון הזה של פרנקל, שמתגאה בלא פחות מ-700 גרם שפונדרה עגל
אוסובוקו טלה עם גריסי פנינה של דיוויד פרנקל
יש מי שכשאומרים לו גריסי פנינה חושב ישר על מרק או על חמין חורפי, אבל דיוויד פרנקל מציע לשדך את הגריסים לאוסובוקו טלה עסיסי. יאמי
ראגו מושלם של דיוויד פרנקל
אין מתאים מפרנקל, השף של מסעדת פרונטו, להסביר איך להכין את מנת הבשר האיטלקית האולטימטיבית, שעובדת כל כך טוב עם פסטה טרייה
דלעת ערמונים במילוי תבשיל זנב שור של דיוויד פרנקל
למרות שהוא חלק זול יחסית, זנב שור הוא אחד החלקים הטעימים ביותר בבישול ארוך. כאן הוא ממלא דלעת ערמונים בדרך למנה חורפית מושלמת
מתכונים לפסטה של דיוויד פרנקל
פסטה טרייה של דיוויד פרנקל
המתכון היחיד שתצטרכו כשאתם ניגשים להכין פסטה בבית. הפסטה של פרנקל היא בנוסח אזור אמיליה רומנה, שם שתמיד כיף לגלגל על הלשון
טליוליני כמהין של דיוויד פרנקל
אל דאגה, פרנקל לא מבקש מכם להשיג פטריית כמהין, אלא משתמש במחית שהרבה יותר קל לשים עליה יד. והמנה הזאת בהחלט שווה את ההשקעה
דפי פסטה מטוגנים עם סלסת עגבניות חריפה של דיוויד פרנקל
חטיף מושלם, שהרי מן המפורסמות הוא שביסלי הוא בסך הכל פסטה בטיגון עמוק. הגירסה של פרנקל, תהיו בטוחים, קצת יותר מעודנת
אניילוטי גבינת תום, קרם בטטה, ברזאולה וצנוברים של דיוויד פרנקל
השם של המנה הזאת נשמע כל כך סקסי, שכל מה שמתחשק זה להסתגר במטבח ולהכין אותה בזה הרגע
רוצים לבשל כמו שפים איטלקים?
עוד מתכונים לפסטות, אנטיפסטי לזניה ושאר קלאסיקות מארץ המגף מחכים לכם באתר המתכונים הכל טעים
קצת על דיוויד פרנקל
דיוויד פרנקל היה שם אלמוני יחסית בסצינת המסעדנות הישראלית, עד שכוכבו דרך כמעט בין לילה, כשלקח את המושכות של מסעדת פרונטו הוותיקה, והפך אותה לאחת המסעדות הנחשבות והמבוקשות בארץ.
קודם לכן עבד פרנקל במסעדות אורקה, כתית וסושיאל קלאב – שלושתן בתל אביב.
#תגיות
תגובות
הפעלה/כיבוי מצביע לבן גדול
הפעלה/כיבוי מצביע לבן שחור